新疆统计局：2020年新疆粮食产量1583.40万吨，比上年增长3.7%。其中，夏粮增长0.7%，秋粮增长5.5%；粮食单产达到473.33公斤/亩，增长2.5%。其中，夏粮单产增长0.4%，秋粮单产增长3.4%。
棉花产量占全国比重进一步提高。全年棉花产量516.10万吨，比上年增长3.2%，占全国的比重达87.3%，比上年提高2.4个百分点。
特色经济作物产量明显提高。全年糖类作物产量463.86万吨，比上年增长4.2%；生麻产量3.28万吨，增长38.7%；蔬菜及食用菌产量1706.35万吨，增长17.0%；瓜果类产量470.96万吨，增长9.7%。
畜牧业生产稳定。截止2020年末，猪牛羊存栏5075.2万头（只）比上年增长2.7%；活家禽存栏5675.50万羽，下降11.3%。猪牛羊出栏4279.1万头（只），下降5.2%；活家禽出栏10359.2万只，增长5.9%。猪牛羊禽肉产量157.70万吨，下降1.8%；禽蛋产量40.2万吨，下降0.8%；生牛奶产量200.0万吨，下降2.1%。
